O projekcie
Ostrzejsze spojrzenie na produkty z grzybów
Osobisty projekt edukacyjny o grzybach jako realnych materiałach, nie hasłach, trendach czy uproszczonych deklaracjach marketingowych.
Doświadczenie
Od 2007 roku Yi pracuje z grzybami w obszarach uprawy, pozyskiwania ze stanu dzikiego, doboru surowca, ekstrakcji, badań, handlu międzynarodowego, formulacji i produktów gotowych.
„Grzyby należą do natury, ale produkty z grzybów są kształtowane przez ludzkie decyzje."
Między żywym grzybem a produktem końcowym, kapsułką, proszkiem, ekstraktem, nalewką, kawą czy etykietą, zapada wiele decyzji: dobór materiału, metody przetwarzania, techniki ekstrakcji, usuwanie związków, dodatki, sposoby suszenia, protokoły badań i poziomy transparentności. To właśnie tutaj zaczyna się większość nieporozumień.
Luka
Informacje o tradycyjnych zastosowaniach i badaniach naukowych mają znaczenie, ale realny produkt w czyjejś dłoni jest fundamentalnie inny. Produkty różnią się znacznie: proszek z owocnika, biomasa grzybni, ekstrakt wodny, ekstrakt alkoholowy, ekstrakt podwójny, proszek z zarodników albo mieszanki. Wiele z nich zawiera nieujawnione nośniki lub łączy metody badań z mylącymi deklaracjami marketingowymi.
Cztery warstwy analizy
Każdy produkt z grzybów można odczytać na czterech poziomach.
Materiał
Owocnik, grzybnia, zarodniki, ekstrakt, biomasa, mieszanka lub gotowa formuła.
Proces
Suszenie, ekstrakcja, zagęszczanie, nośniki, rozpuszczalniki, wypełniacze i decyzje formulacyjne.
Badania
Metody, markery, specyfikacje, limity, certyfikaty i to, co naprawdę potwierdzają.
Etykieta
Co jest jasno pokazane, co uproszczone, a co pozostaje bez odpowiedzi.
Misja
Projekt analizuje produkty z grzybów jako realne materiały: ich pochodzenie, przetwarzanie, badania, informacje na etykiecie i pytania bez odpowiedzi. Yi Loves Mushroom nie jest poradą medyczną, rankingiem marek ani promocją marketingową. To osobisty projekt edukacyjny, który przekłada wiedzę o grzybach na jasną ocenę.
Kontakt bezpośredni
Masz pytanie o grzyby?
Napisz bezpośrednio do Yi o grzybach, pozyskiwaniu surowca, edukacji, współpracy albo o kolejnym kroku w Twojej drodze.
Napisz do Yi