ProduktLion's ManeFrakcyjna ekstrakcja

Lion's Mane

Hericium erinaceus

Ekstrakt wodno-alkoholowy z owocników z możliwą standaryzacją na β-glukany, hericenony i erinaciny

Ekstrakt z owocnika Lion's Mane z kontrolowanej hodowli półdzikiej, audytowanej regularnie. Frakcyjna ekstrakcja wodno-alkoholowa dopasowana do gatunku: woda wyciąga β-glukany i erinaciny, etanol w niższych temperaturach wyciąga hericenony, które są aromatyczne i lipofilne.

Lion's Mane - Hericium erinaceus

Wiele nazw, jeden gatunek

Yamabushitake (Japonia, 山伏茸, „grzyb mnichów yamabushi" - od mnichów ascetycznych z tradycji Shugendō, którzy mieli go w klasycznych receptach), Hou tou gu (Chiny, 猴頭菇, „głowa małpy" - od kształtu owocnika), Lion's Mane (angielski, od białej kaskadowej struktury kolców przypominającej grzywę lwa), soplówka jeżowata (Polska, oficjalna nazwa botaniczna). Wszystkie te nazwy odnoszą się do tego samego gatunku: Hericium erinaceus. W Polsce gatunek jest pod ścisłą ochroną w stanie dzikim, dlatego każdy ekstrakt na rynku europejskim pochodzi z hodowli kontrolowanej, nie ze zbioru leśnego. Pracujemy z tradycyjną odmianą H. erinaceus, hodowaną na podłożach z dębowych i bukowych trocin, co daje powtarzalność profilu związków aktywnych.

Co jest w ekstrakcie

W ekstrakcie z owocnika Hericium erinaceus zidentyfikowano kilka grup związków bioaktywnych o różnej polarności i różnych wymaganiach technologicznych. Hericenony A-K to aromatyczne związki obecne głównie w owocniku. Są lipofilne, więc gorąca woda ich nie wyciąga, a wysoka temperatura je degraduje. Najlepiej wydobywają się w ekstrakcji etanolowej w niższych temperaturach. Cztery warianty (C, D, E i H) najsilniej stymulują syntezę NGF w komórkach astrocytarnych in vitro [Kawagishi 1991]. Erinaciny A-K to diterpenoidy obecne głównie w grzybni, w mierzalnej ilości także w owocniku. Erinacina A jako jeden z nielicznych związków grzybowych przekracza barierę krew-mózg w modelu zwierzęcym [Lai 2013]. β-1,3/1,6-glukany powyżej 30% aktywują Dectin-1 i TLR4 na komórkach dendrytycznych [Brown & Gordon 2003]. Dodatkowo: ergosterol (prekursor witaminy D₂), ergotioneina (naturalny antyoksydant chroniący mitochondria), aminokwasy egzogenne, pierwiastki śladowe (cynk, selen, miedź).

Lion's Mane jest jedynym grzybem funkcjonalnym, w którym dwie kluczowe klasy związków bioaktywnych dzielą się między owocnik a grzybnię. Owocnik daje hericenony i pełny profil β-glukanów. Grzybnia hodowana na ziarnie zawiera erinaciny tylko częściowo i jest w 70-85% substratem zbożowym, co rozcieńcza końcowy efekt. W Aloha Fungi korzystamy wyłącznie z ekstraktu z owocnika w EU. W krajach poza EU oferujemy również ekstrakty z grzybni w przypadku tego gatunku.

Typowa specyfikacja partii

Typowa partia: β-glukany powyżej 30% metodą Megazyme K-YBGL (laboratorium EUROFINS). Hericenony [DO USTALENIA: typowa wartość]% metodą HPLC. Erinaciny [DO USTALENIA: typowa wartość]% metodą HPLC. Ratio ekstrakcji 10:1. Wilgotność ≤ 5%. Mikrobiologia zgodna z Farmakopeą Europejską (Ph.Eur.). Każda partia ma pełne COA z metodyką testów.

Aloha Fungi Approved - pieczęć jakości

Wariant premium

★ Co-branding

Dla marek, które chcą stworzyć własny produkt z grzybami funkcjonalnymi i oprzeć go na naszym standardzie surowca. Korzystasz z ekstraktów wyselekcjonowanych przez Aloha Fungi, a po spełnieniu kryteriów możesz dodać naszą pieczęć jakości na opakowaniu.

MOQ: 5 kg

Nasze logo na Twoim produkcie →

Surowiec

Dojrzałe owocniki Lion's Mane (Hericium erinaceus) z hodowli kontrolowanej w nieprzemysłowych, górskich rejonach Chin. Lion's Mane nie nadaje się do zbioru z natury w skali produkcyjnej, dlatego pracujemy z hodowlą prowadzoną na podłożach z dębowych i bukowych trocin wzbogaconych otrębami. Skład surowca drzewnego wpływa wprost na profil związków aromatycznych w owocniku, dlatego ten typ podłoża daje powtarzalną zawartość hericenonów. Audyt raz na kwartał. Zbiór w fazie pełnej dojrzałości, przed sporulacją (kolce o pełnej długości, kolor biały bez zażółcenia).

Proces ekstrakcji

Mielenie surowca. Podwójna ekstrakcja: ekstrakcja etanolowa w niższych temperaturach (hericenony są aromatyczne i lipofilne, gorąca woda ich nie wyciąga, a wysoka temperatura je degraduje) oraz gorąca ekstrakcja wodna (β-glukany, erinaciny, ergotioneina). Łączenie frakcji w precyzyjnym stosunku, zatężanie, suszenie do postaci proszku bez maltodekstryny.

Hericium erinaceus - owocnik z naszej kontrolowanej hodowli

Mechanizmy opisane w literaturze

Współczesne badania nad Lion's Mane (głównie in vitro i na modelach zwierzęcych, z kilkoma RCT klinicznymi u ludzi) opisują trzy główne mechanizmy działania.

  1. 01

    Hericenony i synteza NGF w komórkach glejowych

    Najlepiej opisany mechanizm i historycznie pierwszy. W badaniach Kawagishi z 1991 r. hericenony C, D, E i H wyizolowane z Hericium erinaceus w hodowlach astrocytów myszy stymulowały syntezę NGF (Nerve Growth Factor) w sposób zależny od dawki, wydzielając od 10 do 45 pg/ml. NGF jest białkiem istotnym dla różnicowania, dojrzewania i przeżycia neuronów cholinergicznych. Mori i wsp. [2009] przeprowadzili RCT (n=30, 16 tygodni, 3 g sproszkowanego owocnika dziennie) z pomiarem skali HDS-R, autorzy raportują wzrost o 1,55 punkta vs placebo (p<0,05). Po 4 tygodniach od odstawienia różnica wygasła. n=30 to mała grupa, badanie wymaga replikacji.

    Ograniczenie mechanizmu: hericenony słabo przekraczają barierę krew-mózg po podaniu doustnym. Efekt centralny prawdopodobnie idzie pośrednio, przez modulację układu nerwowego obwodowego lub przez wpływ na komórki ściany jelita.

  2. 02

    Erinaciny, BDNF i przekraczanie bariery krew-mózg

    Mechanizm odkryty kilka lat po hericenonach, opisany w odrębnym profilu biologicznym. Erinaciny to małocząsteczkowe diterpenoidy, które w przeciwieństwie do hericenonów przekraczają barierę krew-mózg w modelu zwierzęcym. W badaniu Lai 2013 (szczury) doustna suplementacja Lion's Mane podnosiła poziom NGF w hipokampie po 7 dniach. Erinacina A wykazała też wpływ na BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor), drugi czynnik neurotroficzny istotny dla neurogenezy i plastyczności synaptycznej. Mechanizm w pełni opisany w modelu zwierzęcym, dużych RCT u ludzi w tym konkretnym kontekście na razie nie ma.

  3. 03

    β-glukany, oś jelito-mózg i modulacja mikrobioty

    Najnowszy w literaturze, najmocniej rosnący jako kierunek badań. β-1,3/1,6-glukany Lion's Mane aktywują receptory Dectin-1 i TLR4 na komórkach dendrytycznych ściany jelita [Brown & Gordon 2003]. To uruchamia kaskady cytokinowe, które przez nerw błędny i sygnały metaboliczne mogą wpływać na neurotransmisję centralną. Lion's Mane wykazuje też działanie prebiotyczne wobec Lactobacillus i Bifidobacterium. Nagano i wsp. [2010] przeprowadzili RCT na grupie kobiet (n=30, 4 tygodnie, 1,5 g/dzień), autorzy raportowali zmiany w wystandaryzowanych skalach samooceny nastroju i napięcia. Próbka jest mała i wąsko zdefiniowana płciowo, wymaga większych RCT.

★ Lion's Mane w marce Aloha Fungi

Tak wygląda Lion's Mane jako gotowy produkt

Aloha Fungi to nie tylko surowiec B2B, to też nasza marka detaliczna. Tak wykorzystujemy ten sam ekstrakt Lion's Mane we własnych produktach LONGEVITY i PRIME na alohafungi.pl. Możesz dystrybuować te produkty albo zainspirować się formą i komunikacją dla swojej marki.

Zobacz wszystkie produkty Lion's Mane na alohafungi.pl →

Komunikacja konsumencka - co można, czego unikać

Claimy zdrowotne na produktach końcowych podlegają regulacji UE (1924/2006 i 432/2012). Lion's Mane nie ma autoryzowanego claima EFSA, dlatego wszelkie sformułowania o działaniu produktu na organizm wymagają szczególnej ostrożności w komunikacji konsumenckiej. Tradycja TCM, japońska tradycja Shugendō oraz mechanizmy opisane w recenzowanej literaturze pozwalają na komunikację o tradycyjnym zastosowaniu Lion's Mane, pod warunkiem zachowania określonych ram językowych. Poniżej granice, które są prawnie dozwolone.

Co można

Kierunki bezpieczne dla partnera

Tradycyjne zastosowanie w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej i japońskiej tradycji Shugendō (Lion's Mane był tradycyjnie używany w kontekście pracy umysłowej i kondycji żołądka, w klasycznych receptach mnichów yamabushi) - forma „tradycyjnie używany w kontekście X", nie „wspiera X". Opis składników bioaktywnych (β-glukany powyżej 30%, hericenony, erinaciny). Opis procesu (ekstrakt z owocnika, frakcyjna ekstrakcja wodno-alkoholowa). Relacjonowanie badań („badanie X z roku Y opisuje…", nie „Lion's Mane działa Y").

Czego unikać

Komunikacja zakazana kategorycznie

Przypisywanie produktowi leczenia, zapobiegania albo łagodzenia konkretnych jednostek chorobowych (objętych systemem klasyfikacji ICD-10, w tym schorzeń neurodegeneracyjnych, zaburzeń uwagi, zaburzeń nastroju, zespołów post-infekcyjnych i chorób autoimmunologicznych). Zakazane słowa: „leczy", „kuruje", „zapobiega", „terapia", „regeneruje nerwy", „podnosi IQ", „skuteczność kliniczna", „zastępuje leki", „normalizuje", „dawkowanie" (w komunikacji konsumenckiej używa się „porcja zalecana do spożycia w ciągu dnia"). Niezależnie od cytatu z badań, nie wolno się na nie powoływać w sposób, który sugeruje działanie produktu na konkretną dolegliwość.

Zastosowanie ekstraktu

Ekstrakt Lion's Mane pracuje technologicznie w większości formatów. Kapsułki, standardowo wypełnienie 300-500 mg ekstraktu. Proszek, w saszetkach, blendach z kawą, kakao albo matcha, w owsiankach i smoothie. Hericenony są lipofilne, dlatego wchłaniają się lepiej w obecności tłuszczu (MCT, ghee, masło orzechowe, awokado, śmietanka roślinna), co warto komunikować odbiorcy proszków i blendów. Ekstrakt płynny (nalewka), krople pod język na 30-60 sekund albo do napoju. Czekolady i batony, tolerancja smakowa 1-3% wagowo, Lion's Mane ma łagodny smak (lekko mleczny, bez goryczy charakterystycznej dla Reishi), więc niewiele zmienia w finalnej recepturze. Kawa i kakao, naturalna synergia smakowa, blenduje się bez wyraźnego sygnału goryczy. Zimne napoje RTD, mała rozpuszczalność w zimnej wodzie bez wsparcia emulgatora, wymaga rozwiązania technologicznego.

Stabilność, przechowywanie i pakowanie

Stabilność: 24–36 miesięcy w oryginalnym opakowaniu, w temperaturze pokojowej, bez bezpośredniego światła. Pakowanie inertne (azot) na życzenie. Lion's Mane jest lekko higroskopijny (przyciąga wilgoć z powietrza), dlatego rekomendujemy szczelne zamknięcie po pobraniu i przechowywanie poniżej 60% wilgotności względnej, szczególnie w produkcji proszków sypkich.

Ostrożność

Znana alergia na grzyby z rodziny soplówkowatych jest przeciwwskazaniem bezwzględnym. W literaturze opisano pojedynczy przypadek ostrego zespołu zaburzeń oddychania (ARDS) po spożyciu surowego owocnika [Nakatsugawa 2003], mechanizm prawdopodobnie alergiczny i indywidualny. Lion's Mane wymaga ostrożności u osób po przeszczepach organów z aktywną immunosupresją (cyklosporyna, takrolimus, mykofenolan) oraz w chorobach autoimmunologicznych w zaostrzeniu (β-glukany aktywują Dectin-1 i TLR4). Przy lekach przeciwzakrzepowych i przeciwpłytkowych zalecana konsultacja z lekarzem prowadzącym. Przy lekach przeciwcukrzycowych zalecany monitoring glikemii. Leki antydepresyjne SSRI/SNRI, brak opisanych klinicznie istotnych interakcji, ale ze względu na wpływ Lion's Mane na NGF i neurotransmisję centralną zalecamy konsultację z psychiatrą prowadzącym przed włączeniem do protokołu. Przed planowanymi operacjami odstawić minimum 14 dni przed zabiegiem. Niezalecane w ciąży, karmieniu piersią i u osób poniżej 18 r.ż. Standardowo wpisujemy najważniejsze ostrzeżenia na etykiecie produktu finalnego dla konsumenta, przekazujemy markom konkretne sformułowania zgodne z prawem żywnościowym UE.

Status regulacyjny

Hericium erinaceus jest tradycyjnie obecny na rynku UE jako składnik suplementów diety i nie figuruje na liście Novel Food (rozporządzenie 2015/2283). Status pre-1997 w UE nie jest formalnie potwierdzony przez EFSA, różne kraje członkowskie interpretują to luźniej lub ściślej (np. Niemcy są bardziej restrykcyjne niż Polska, ale Lion's Mane jest tam stabilnie dostępny w obrocie). Wymagana notyfikacja produktu do GIS zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności. Wspieramy partnerów dokumentacją techniczną i specyfikacją surowca do notyfikacji, nie zastępujemy jednak profesjonalnego prowadzenia w zakresie prawa.

★ Najszybsza ścieżka

Gotowe produkty Aloha Fungi dla Twojego biznesu

Wybierz gotowe produkty z linii LONGEVITY lub PRIME albo pojedyncze SKU i sprzedawaj je pod marką Aloha Fungi w swoim kanale.

To rozwiązanie dla sklepów, gabinetów, klinik czy partnerów online, którzy chcą szybko dodać grzyby funkcjonalne do oferty bez tworzenia produktu od zera.

MOQ

1 500 zł

Lead time

24h

Pierwsza dostawa

24h

Zobacz warunki dystrybucji →

Wybrana literatura

9 źródeł
  • Mori K et al. (2009). RCT n=30, 16 tygodni, 3 g sproszkowanego owocnika dziennie, pomiar HDS-R, wzrost o 1,55 pkt vs placebo. Phytother Res. PMID: 19133611.
  • Nagano M et al. (2010). RCT n=30 kobiet, 4 tygodnie, 1,5 g/dzień, pomiar skal samooceny. Biomed Res. PMID: 20834180.
  • Docherty S et al. (2023). RCT n=41 zdrowych młodych dorosłych, jednorazowa dawka 1,8 g, test Stroopa po 60 minutach. Nutrients. PMID: 38004235.
  • Kawagishi H et al. (1991). Hericenony C, D i E ze stymulacją syntezy NGF. Tetrahedron Letters.
  • Lai PL et al. (2013). Neurotrofowe właściwości Lion's Mane, erinacina A przekracza barierę krew-mózg w modelu szczurzym. Int J Med Mushrooms. PMID: 24266378.
  • Brown GD, Gordon S (2003). β-glukany grzybowe i odporność ssaków, receptory Dectin-1. Nature. PMID: 12646903.
  • Nakatsugawa M et al. (2003). ARDS po surowym owocniku Hericium erinaceus, pojedynczy przypadek alergii. Intern Med. PMID: 14714960.
  • Friedman M (2015). Chemia i właściwości prozdrowotne owocników i grzybni Hericium erinaceus. J Agric Food Chem. PMID: 26244378.
  • Kała K, Cicha-Jeleń M, Sułkowska-Ziaja K et al., Muszyńska B (2025). Influence of Plant-Based Substrate Composition and Extraction Method on Accumulation of Bioactive Compounds in Hericium erinaceus. Molecules - polskie badanie wpływu składu podłoża roślinnego (m.in. zbożowego) na akumulację związków bioaktywnych. Katedra Biotechnologii Roślin Leczniczych i Grzybów, Collegium Medicum UJ.
Porozmawiajmy o Twoim projekcie z Lion's Mane →