ProduktCordycepsHodowla kontrolowana

Cordyceps

Name: Cordyceps
Brand: Aloha Fungi
SKU: aloha-fungi-cordyceps

Cordyceps militaris

Ekstrakt wodny z owocników z możliwą standaryzacją na kordycepinę, adenozynę i β-glukany

Ekstrakt z owocnika Cordyceps militaris z hodowli kontrolowanej w pożywce na bazie ryżu i komponentów grzybowych (nie na zbożu jako wypełniaczu). Gorąca ekstrakcja wodna jako podstawa, dodatkowo frakcja alkoholowa dla nukleozydów. Bez maltodekstryny, bez nośnika ponad konieczność techniczną.

Cordyceps militaris i Cordyceps sinensis - to nie ten sam gatunek

Na rynku grzybów funkcjonalnych funkcjonują dwa różne gatunki, oba zwane „Cordyceps”, oba używane od stuleci w tradycji TCM:

Cordyceps sinensis (poprawnie: Ophiocordyceps sinensis), chiński „冬虫夏草” (dōng chóng xià cǎo, „zimowy robak, letnia trawa"). Dziki gatunek pasożytujący na gąsienicach ćmy na płaskowyżu tybetańskim na wysokości 3000-5000 m n.p.m. Jeden z najdroższych surowców biologicznych na świecie (~30 000-50 000 EUR/kg). Ekstrakty z dzikiego sinensis są na rynku rzadkie i bardzo drogie. Wszystko, co tańsze, jest najczęściej militaris lub fermentacją grzybniową.

Cordyceps militaris, chiński „北虫草” (běi chóng cǎo, „północny robak-trawa”). Bliski krewny sinensis, możliwy do hodowli kontrolowanej w pożywce na bazie ryżu z komponentami grzybowymi (nie do hodowli mycelium na zbożu). Profil bioaktywny zbliżony do sinensis, z jedną kluczową przewagą: militaris hodowany kontrolowanie ma WYŻSZE stężenia kordycepiny niż dziki sinensis z natury. Stąd standard rynku europejskiego.

W Aloha Fungi pracujemy z Cordyceps militaris, ponieważ daje powtarzalność partii, audytowalne źródło i wyższe deklarowalne stężenia markerów funkcjonalnych. Partnerom oferujemy też możliwość pozyskania dzikiego sinensis na specjalne zamówienie (znacznie wyższa cena, ograniczona dostępność).

Co jest w ekstrakcie

W ekstrakcie z owocnika Cordyceps militaris zidentyfikowano kilkadziesiąt związków bioaktywnych. Kordycepina (3'-deoksyadenozyna) to nukleozyd unikalny dla rodzaju Cordyceps, marker funkcjonalny tego gatunku, w naszym standardowym ekstrakcie [DO USTALENIA: typowa wartość]%. Adenozyna i pokrewne nukleozydy (uridyna, guanozyna, inozyna) - profil mierzony metodą HPLC. β-1,3/1,6-glukany powyżej 30% aktywują receptory Dectin-1 i TLR4 [Brown & Gordon 2003]. Polisacharydy CPS-1, CPS-2 (frakcje izolowane) opisane przez Yu i wsp. [2007]. Mannitol (kwas kordycepowy, D-mannitol) - charakterystyczny dla rodzaju, używany jako marker autentyczności. Ergosterol i sterole grzybowe. Aminokwasy egzogenne, peptydy o niskiej masie cząsteczkowej.

Większość ekstraktów Cordycepsa na rynku UE pochodzi z hodowli Cordyceps militaris w pożywce na bazie ryżu z komponentami grzybowymi - to standard branżowy dla tego gatunku, nie kompromis. Inaczej niż przy Reishi czy Lion's Mane, gdzie „mycelium na zbożu” rozcieńcza profil bioaktywny, dla militaris hodowla w pożywce ryżowej jest podejściem optymalnym, dającym wyższe stężenia kordycepiny niż dziki sinensis. W Aloha Fungi pracujemy z owocnikami militaris, mierzymy kordycepinę na każdej partii i odróżniamy ekstrakt z owocnika (powyżej 30% β-glukanów) od ekstraktu z mycelium (rozcieńczony, bez deklaracji kordycepiny). W Aloha Fungi korzystamy wyłącznie z ekstraktu z owocnika w EU. W krajach poza EU oferujemy również ekstrakty z grzybni w przypadku tego gatunku.

Typowa specyfikacja partii

Typowa partia: β-glukany powyżej 30% metodą Megazyme K-YBGL (laboratorium EUROFINS). Kordycepina [DO USTALENIA: typowa wartość, zazwyczaj 0,3-1,0]% metodą HPLC. Adenozyna [DO USTALENIA: typowa wartość]% metodą HPLC. Mannitol (D-mannitol/kwas kordycepowy) [DO USTALENIA: typowa wartość]% metodą HPLC jako marker autentyczności gatunku. Polisacharydy całkowite [DO USTALENIA: typowa wartość]%. Ratio ekstrakcji 10:1. Wilgotność ≤ 5%. Mikrobiologia zgodna z Farmakopeą Europejską (Ph.Eur.). Każda partia ma pełne COA z metodyką testów i potwierdzeniem gatunku (DNA barcoding ITS1/ITS2 na żądanie).

Wariant premium

★ Co-branding

Dla marek, które chcą stworzyć własny produkt z grzybami funkcjonalnymi i oprzeć go na naszym standardzie surowca. Korzystasz z ekstraktów wyselekcjonowanych przez Aloha Fungi, a po spełnieniu kryteriów możesz dodać naszą pieczęć jakości na opakowaniu.

MOQ: 5 kg

Nasze logo na Twoim produkcie →

Surowiec

Dojrzałe owocniki Cordyceps militaris z hodowli kontrolowanej w nieprzemysłowych regionach Chin (region Yunnan, Heilongjiang lub [DO USTALENIA]). Hodowla w pożywce na bazie ryżu wzbogaconej komponentami grzybowymi w sterylnych komorach klimatycznych, w temperaturze 18-22°C i wilgotności 80-90%, z fotoperiodem stymulującym tworzenie owocników. Czas hodowli od posiania zarodków do zbioru: 45-60 dni. Audyt farm raz na kwartał, w tym testy mikrobiologiczne pożywki i potwierdzenie gatunku metodą DNA barcoding. Zbiór w fazie pełnej dojrzałości (pomarańczowo-żółty kolor owocników, długość 4-7 cm, przed rozsianiem zarodników).

Proces ekstrakcji

Suszenie owocników w temperaturze 40-45°C dla zachowania kordycepiny (związek termolabilny, degraduje powyżej 60°C). Mielenie. Główny proces: gorąca ekstrakcja wodna w temperaturze 90°C dla β-glukanów, polisacharydów i części nukleozydów rozpuszczalnych w wodzie. Dodatkowa frakcja: ekstrakcja w niskotemperaturowym etanolu dla pełnego profilu nukleozydów (kordycepina, adenozyna). Łączenie frakcji w precyzyjnym stosunku, zatężanie w obniżonej temperaturze, suszenie do postaci proszku bez maltodekstryny z parametrami chroniącymi kordycepinę.

Cordyceps militaris - owocnik z naszej kontrolowanej hodowli

Mechanizmy opisane w literaturze

Współczesne badania nad Cordyceps militaris (głównie in vitro, modele zwierzęce, kilka małych RCT klinicznych u ludzi) opisują trzy główne mechanizmy działania.

01

Kordycepina i metabolizm energetyczny mitochondriów

Najlepiej opisany mechanizm. Kordycepina (3'-deoksyadenozyna) jest analogiem strukturalnym adenozyny. W modelach zwierzęcych i in vitro wpływa na metabolizm energetyczny: zwiększa wykorzystanie tlenu mitochondrialnego, modeluje syntezę ATP, wpływa na fosforylację oksydacyjną [Tuli i wsp. 2013, 3 Biotech; Das i wsp. 2010]. Hirsch i wsp. [2017] w 3-tygodniowym RCT (n=28 zdrowych dorosłych, 4 g ekstraktu Cordycepsa dziennie) zaobserwowali wzrost VO2max o około 11% i progu wentylacyjnego. Próbka mała, badanie wymaga replikacji w większych grupach. Inny RCT (Chen i wsp. 2010, n=20) nie wykazał istotnego efektu na VO2max po 6 tygodniach 3 g/dzień, co podkreśla heterogeniczność wyników.
02

β-glukany i aktywacja odporności wrodzonej

β-1,3/1,6-glukany Cordyceps militaris aktywują receptory Dectin-1 i TLR4 na komórkach dendrytycznych [Brown & Gordon 2003]. Polisacharydy CPS-1 i CPS-2 (frakcje izolowane przez Yu i wsp. 2007) w testach in vitro modyfikują produkcję cytokin makrofagowych. Mechanizm wspólny dla wszystkich grzybów funkcjonalnych z β-glukanami, ale w militaris częściowo nakładający się z efektem kordycepiny (przez wpływ na metabolizm komórek odpornościowych). Dużych RCT klinicznych u ludzi na razie nie ma.
03

Modulacja HIF-1α i produkcji erytropoetyny w modelach przedklinicznych

Część badań (głównie chińskich, in vitro i na modelach zwierzęcych) opisuje wpływ ekstraktów Cordyceps militaris i Cordyceps sinensis na produkcję erytropoetyny w nerkach. Mechanizm prawdopodobnie przez modulację HIF-1α (hypoxia-inducible factor) w warunkach niedotlenienia. Wszystkie obserwacje wymagają jednak ostrożności w interpretacji: dużych RCT klinicznych u ludzi, które potwierdziłyby kliniczny wpływ na poziom EPO, na razie nie ma, a większość cytowanych prac to małe badania wymagające replikacji. Nie należy interpretować tego jako podstawy do komunikacji „naturalna alternatywa dla EPO” lub podobnej - to byłaby komunikacja medyczna, prawnie zakazana.

★ Cordyceps w marce Aloha Fungi

Tak wygląda Cordyceps jako gotowy produkt

Aloha Fungi to nie tylko surowiec B2B, to też nasza marka detaliczna. Tak wykorzystujemy ten sam ekstrakt Cordyceps we własnych produktach LONGEVITY i PRIME na alohafungi.pl. Możesz dystrybuować te produkty albo zainspirować się formą i komunikacją dla swojej marki.

Zobacz wszystkie produkty Cordyceps na alohafungi.pl →

Komunikacja konsumencka - co można, czego unikać

Claimy zdrowotne na produktach końcowych podlegają regulacji UE (1924/2006 i 432/2012). Cordyceps nie ma autoryzowanego claima EFSA, dlatego wszelkie sformułowania o działaniu produktu na organizm wymagają szczególnej ostrożności w komunikacji konsumenckiej. Tradycja TCM (Cordyceps sinensis i militaris są używane od stuleci jako toniki Yang Nerek) oraz mechanizmy opisane w recenzowanej literaturze pozwalają na komunikację o tradycyjnym zastosowaniu Cordycepsa, pod warunkiem zachowania określonych ram językowych. Poniżej granice, które są prawnie dozwolone.

Co można

Kierunki bezpieczne dla partnera

Tradycyjne zastosowanie w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej (Cordyceps był tradycyjnie używany w kontekście wsparcia witalności, kondycji fizycznej i wytrzymałości, jako tonik Yang Nerek dla osób ze zmęczeniem przewlekłym i osłabieniem ogólnym) - forma „tradycyjnie używany w kontekście X”, nie „wspiera X”. Opis składników bioaktywnych (β-glukany powyżej 30%, kordycepina, adenozyna, mannitol). Opis procesu (ekstrakt z owocnika Cordyceps militaris, ekstrakcja wodno-alkoholowa, suszenie w niskiej temperaturze dla zachowania kordycepiny). Relacjonowanie badań („badanie X z roku Y opisuje…", nie „Cordyceps działa Y”). Powołanie się na profil markerów funkcjonalnych (kordycepina jako unikalny dla rodzaju nukleozyd).

Czego unikać

Komunikacja zakazana kategorycznie

Przypisywanie produktowi leczenia, zapobiegania albo łagodzenia konkretnych jednostek chorobowych (objętych systemem klasyfikacji ICD-10, w tym zaburzeń erekcji, zespołu przewlekłego zmęczenia, niedokrwistości, niewydolności nerek, schorzeń sercowo-naczyniowych, chorób autoimmunologicznych, schorzeń onkologicznych). Zakazane słowa: „leczy”, „kuruje”, „zapobiega”, „terapia”, „naturalny doping”, „alternatywa dla EPO”, „erythropoetin booster”, „naturalna Viagra", „afrodyzjak medyczny”, „skuteczność kliniczna”, „normalizuje”, „dawkowanie” (w komunikacji konsumenckiej używa się „porcja zalecana do spożycia w ciągu dnia”). Niezależnie od cytatu z badań, nie wolno się na nie powoływać w sposób, który sugeruje działanie produktu na konkretną dolegliwość.

Krytyczne dla Cordycepsa

Dwa specyficzne ryzyka regulacyjne:

1) Asocjacja z dopingiem sportowym. Cordyceps nie figuruje na liście WADA, ale narracja „naturalny doping”, „legalna alternatywa dla EPO” jest prawnie zakazana - to klasyfikuje produkt jako substancję performującą sportową = ICD-10 + wymóg recepty.

2) Asocjacja seksualna. „Naturalna Viagra”, „wzmocnienie potencji”, „libido” to claimy funkcjonalne do zaburzeń erekcji (ICD-10 F52). UOKiK aktywnie ściga te sformułowania w branży suplementacyjnej.

Zastosowanie ekstraktu

Ekstrakt Cordyceps militaris pracuje technologicznie w większości formatów. Kapsułki, standardowo wypełnienie 300-500 mg ekstraktu, świetny w stack'ach z innymi grzybami funkcjonalnymi. Proszek, w saszetkach pre-workout, blendach kawowych, gorących napojach. Cordyceps ma smak lekko gorzki, ziemisty z nutą orzechową, dobrze komponuje się z kawą i kakao. Ekstrakt płynny (nalewka), krople pod język na 30-60 sekund albo do napoju. Czekolady i batony, tolerancja smakowa 1-3% wagowo. Kawa i kakao, naturalna synergia (popularne formaty „mushroom coffee”). Zimne napoje RTD, średnia rozpuszczalność w zimnej wodzie, najczęściej wymaga emulgatora lub rozwiązania typu „rozpuść w gorącej wodzie, schłodź”. Pre-workout / sport, popularny format z dodatkowymi witaminami z grupy B, kofeiną, taurine. UWAGA: B2B partner produkujący dla sportowców powinien znać zakazane sformułowania marketingowe (sekcja H).

Stabilność, przechowywanie i pakowanie

Stabilność: 24-36 miesięcy w oryginalnym opakowaniu, w temperaturze pokojowej (do 25°C), bez bezpośredniego światła. Pakowanie inertne (azot) na życzenie. Kordycepina jest termolabilna, dlatego ekstrakt nie powinien być wystawiany na temperatury powyżej 40°C przez dłuższy czas - to ważne dla magazynowania w cieplejszych klimatach. Cordyceps jest lekko higroskopijny, rekomendujemy szczelne zamknięcie po pobraniu i przechowywanie poniżej 60% wilgotności względnej, szczególnie w produkcji proszków sypkich.

Ostrożność

Cordyceps jest dobrze tolerowany przez większość osób, ale ma kilka specyficznych ostrzeżeń. Przy lekach przeciwzakrzepowych i przeciwpłytkowych (warfaryna, NOAC, kwas acetylosalicylowy w dawkach kardiologicznych) zalecana konsultacja z lekarzem prowadzącym, Cordyceps ma opisane łagodne działanie antykoagulacyjne. Przy lekach przeciwcukrzycowych zalecany monitoring glikemii, opisano łagodny efekt hipoglikemiczny w modelach zwierzęcych. Przy lekach immunosupresyjnych u osób po przeszczepach narządów (cyklosporyna, takrolimus, mykofenolan) zalecana konsultacja, β-glukany aktywują odporność wrodzoną. W chorobach autoimmunologicznych w fazie zaostrzenia (RZS, toczeń, Hashimoto w fazie zaostrzenia) ostrożność. Przy lekach hormonalnych (zastępcza terapia hormonalna, doustna antykoncepcja, terapia testosteronu) zalecana konsultacja, niektóre badania sugerują wpływ Cordycepsa na profil hormonów płciowych i kortyzolu. Przed planowanymi operacjami odstawić Cordyceps minimum 14 dni przed zabiegiem. Niezalecane w ciąży, karmieniu piersią i u osób poniżej 18 r.ż. Sportowcy zawodowi rywalizujący na licencji powinni skonsultować się ze swoim lekarzem sportowym mimo że Cordyceps nie figuruje na aktualnej liście WADA - branża sportowa jest wrażliwa na surowce z reputacją „naturalnego dopingu”. Standardowo wpisujemy najważniejsze ostrzeżenia na etykiecie produktu finalnego dla konsumenta, przekazujemy markom konkretne sformułowania zgodne z prawem żywnościowym UE.

Status regulacyjny

Cordyceps militaris jest tradycyjnie obecny na rynku UE jako składnik suplementów diety i nie figuruje na liście Novel Food (rozporządzenie 2015/2283). Status pre-1997 oparty na historycznym stosowaniu w TCM i obrocie europejskim, ale nie jest formalnie potwierdzony przez EFSA - różne kraje członkowskie interpretują to różnie (Niemcy są bardziej restrykcyjne niż Polska). UWAGA: Cordyceps sinensis (=Ophiocordyceps sinensis) ma osobny i bardziej skomplikowany status regulacyjny ze względu na dzikie pochodzenie i ochronę gatunkową w niektórych krajach (Indie, Chiny). Wymagana notyfikacja produktu do GIS zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności. Wspieramy partnerów dokumentacją techniczną, certyfikatami pochodzenia, DNA barcoding gatunku i specyfikacją surowca do notyfikacji, nie zastępujemy jednak profesjonalnego prowadzenia w zakresie prawa.

★ Najszybsza ścieżka

Gotowe produkty Aloha Fungi dla Twojego biznesu

Wybierz gotowe produkty z linii LONGEVITY lub PRIME albo pojedyncze SKU i sprzedawaj je pod marką Aloha Fungi w swoim kanale.

To rozwiązanie dla sklepów, gabinetów, klinik czy partnerów online, którzy chcą szybko dodać grzyby funkcjonalne do oferty bez tworzenia produktu od zera.

MOQ

1 500 zł

Lead time

24h

Pierwsza dostawa

24h

Zobacz warunki dystrybucji →

Wybrana literatura

10 źródeł

Tuli HS, Sharma AK, Sandhu SS, Kashyap D (2013). Cordycepin: a bioactive metabolite with therapeutic potential. Life Sci 93(23):863-869. PMID: 24121196.
Das SK, Masuda M, Sakurai A, Sakakibara M (2010). Medicinal uses of the mushroom Cordyceps militaris: current state and prospects. Fitoterapia 81(8):961-968. PMID: 20650308.
Hirsch KR et al. (2017). Cordyceps militaris improves tolerance to high-intensity exercise after acute and chronic supplementation. J Diet Suppl 14(1):42-53. PMID: 27408987.
Chen S et al. (2010). Effect of Cs-4 (Cordyceps sinensis) on exercise performance in healthy older subjects: RCT. J Altern Complement Med 16(5):585-590. PMID: 20804368.
Yu R, Yang W, Song L, Yan C, Zhang Z, Zhao Y (2007). Structural characterization and antioxidant activity of a polysaccharide from the fruiting bodies of cultured Cordyceps militaris. Carbohydr Polym 70(4):430-436.
Brown GD, Gordon S (2003). β-glukany grzybowe i odporność ssaków, receptory Dectin-1. Nature. PMID: 12646903.
Liu Y, Wang J, Wang W, Zhang H, Zhang X, Han C (2015). The Chemical Constituents and Pharmacological Actions of Cordyceps sinensis. Evid Based Complement Alternat Med 2015:575063. PMID: 26500671.
Xu J et al. (2016). Bioactive proteins from mushrooms. Biotechnol Adv 34(7):1209-1219.
Jędrejko K, Kała K, Sułkowska-Ziaja K, Krakowska A, Zięba P et al., Muszyńska B (2022). Cordyceps militaris - Fruiting Bodies, Mycelium, and Supplements: Valuable Component of Daily Diet. Antioxidants 11(10):1861 - polski przegląd. Katedra Biotechnologii Roślin Leczniczych i Grzybów, Collegium Medicum UJ.
Jędrejko K et al., Muszyńska B (2024). Analysis of bioactive compounds in Cordyceps militaris fruiting bodies and dietary supplements: in vitro bioaccessibility in artificial digestive juices. Int J Food Sci Technol 59(6):4011-4019 - pionierskie polskie badanie biodostępności kordycepiny i adenozyny w symulowanych sokach trawiennych. CM UJ.

Porozmawiajmy o Twoim projekcie z Cordyceps →