ProduktChagaWodno-alkoholowa ekstrakcja

Chaga

Inonotus obliquus

Ekstrakt wodno-alkoholowy z owocników z możliwą standaryzacją na β-glukany, polisacharydy i melaninę

Ekstrakt z owocnika Chaga z certyfikowanego, kontrolowanego pozyskania w lasach Syberii i Europy Wschodniej. Ekstrakcja wodno-alkoholowa dopasowana do gatunku: woda wyciąga β-glukany, alkohol wyciąga melaninę, polifenole i triterpenoidy. Bez grzybni hodowanej na zbożu, bez maltodekstryny, bez nośnika ponad konieczność techniczną. Każda partia idzie do partnera z COA, pełną dokumentacją źródła i przejrzystą metodyką testów.

Chaga - Inonotus obliquus

Wiele nazw, jeden gatunek

Chaga (Rosja i kraje bałtyckie, od staroruskiego określenia grzyba), czerniak brzozy (Polska, oficjalna nazwa botaniczna), błyskoporek podkorowy (Polska, dawna nazwa systematyczna), czyreń (regionalnie w północno-wschodniej Polsce), czarcie oko (regionalnie, od ciemnego rdzenia). Wszystkie te nazwy odnoszą się do tego samego gatunku: Inonotus obliquus. W tradycji ludowej Polski, Rosji i krajów bałtyckich Chaga była stosowana od XVI wieku jako herbata wzmacniająca i środek wspomagający trawienie. Pierwsze udokumentowane użycie pochodzi od ludu Khanty z Syberii Zachodniej [Saar 1991]. Pracujemy z surowcem pozyskiwanym kontrolowanie w lasach Syberii i Europy Wschodniej, z legalnym certyfikatem zbioru.

Co jest w ekstrakcie

W ekstrakcie z owocnika Inonotus obliquus zidentyfikowano ponad 200 związków bioaktywnych. β-1,3/1,6-glukany powyżej 30% to główne polisacharydy odpowiedzialne za aktywację receptorów Dectin-1 i TLR4 na komórkach układu odpornościowego [Brown & Gordon 2003]. Melanina to czarny pigment grzybowy (ten sam typ związku, który występuje w skórze człowieka), w testach in vitro silnie wymiata wolne rodniki. Polifenole, kwas betulinowy i styrylpyrony działają synergistycznie z melaniną. Triterpenoidy (inotodiol, lanosterol, ergosterol, trametenolic acid) dają profil sterolowy charakterystyczny dla tego gatunku. Heteropolisacharydy (β-Glc, β-Xyl, α-Man, α-Rha) opisali Wold i wsp. [2018]. Betulina i kwas betulinowy pochodzą z brzozy-żywiciela i są akumulowane przez grzyba.

Czarny zewnętrzny pancerz Chagi to nie spalone drewno. To skoncentrowana melanina, którą grzyb produkuje przez 10-20 lat życia na pniu brzozy. Rdzeń pod skorupą, kolor pomarańczowo-rudy, zawiera największą koncentrację związków bioaktywnych. Grzybnia hodowana na zbożu nie wytwarza ani melaniny, ani pełnego profilu triterpenoidów - to rezultaty interakcji grzyb-żywiciel-czas. W Aloha Fungi korzystamy wyłącznie z ekstraktu z owocnika w przypadku tego gatunku.

Typowa specyfikacja partii

Typowa partia: β-glukany powyżej 30% metodą Megazyme K-YBGL (laboratorium EUROFINS). Polifenole całkowite [DO USTALENIA: typowa wartość] mg GAE/g metodą Folin-Ciocalteu. Melanina [DO USTALENIA: typowa wartość]% metodą spektrofotometryczną. Triterpenoidy całkowite [DO USTALENIA: typowa wartość]% metodą HPLC. Ratio ekstrakcji 10:1. Wilgotność ≤ 5%. Szczawiany [DO USTALENIA: typowa wartość] mg/g (parametr istotny ze względu na rekomendacje dot. konsumentów z predyspozycją do kamicy nerkowej). Mikrobiologia zgodna z Farmakopeą Europejską (Ph.Eur.). Każda partia ma pełne COA z metodyką testów.

Aloha Fungi Approved - pieczęć jakości

Wariant premium

★ Co-branding

Dla marek, które chcą stworzyć własny produkt z grzybami funkcjonalnymi i oprzeć go na naszym standardzie surowca. Korzystasz z ekstraktów wyselekcjonowanych przez Aloha Fungi, a po spełnieniu kryteriów możesz dodać naszą pieczęć jakości na opakowaniu.

MOQ: 5 kg

Nasze logo na Twoim produkcie →

Surowiec

Pełne sklerocja (czarne narośla) Inonotus obliquus z certyfikowanego, kontrolowanego pozyskania w lasach Syberii i Europy Wschodniej. Chaga to grzyb pasożytniczy, który rośnie na żywych brzozach przez 10-20 lat, dlatego nie da się go hodować w kontrolowanych warunkach z zachowaniem pełnego profilu związków bioaktywnych. Surowiec pozyskujemy wyłącznie z legalnych certyfikatów zbioru, z drzew dojrzałych (powyżej 40 lat). W Polsce Chaga jest objęta ochroną częściową, dlatego ekstrakty Aloha Fungi nigdy nie pochodzą z polskich lasów. Audyt źródeł raz na kwartał. Każda partia ma pełną dokumentację pochodzenia (region zbioru, drzewo-żywiciel, data, certyfikat). Po zbiorze rdzeń (kolor pomarańczowo-rudy) oddzielany od zewnętrznej skorupy melanowej, oba używane do ekstrakcji w precyzyjnych proporcjach.

Proces ekstrakcji

Mielenie surowca (rdzeń i skorupa melanowa osobno). Podwójna ekstrakcja: gorąca ekstrakcja wodna (β-glukany, polisacharydy heteropolisacharydowe, część polifenoli rozpuszczalnych w wodzie) oraz ekstrakcja etanolowa (melanina, triterpenoidy, kwas betulinowy, styrylpyrony, polifenole lipofilne). Łączenie frakcji w precyzyjnym stosunku, zatężanie, suszenie do postaci proszku bez maltodekstryny.

Inonotus obliquus - Chaga z naszej kontrolowanej hodowli

Mechanizmy opisane w literaturze

Współczesne badania nad Chagą (głównie in vitro i na modelach zwierzęcych, dużych RCT klinicznych u ludzi na razie nie ma) opisują trzy główne mechanizmy działania.

  1. 01

    β-glukany i aktywacja receptorów odporności wrodzonej

    Najlepiej opisany mechanizm. β-1,3/1,6-glukany Chagi wiążą się z receptorami Dectin-1 i TLR4 na powierzchni makrofagów i komórek dendrytycznych, uruchamiając kaskady sygnalizacyjne NF-κB i MAPK [Brown & Gordon 2003; Sang i wsp. 2022]. Shen i wsp. [2022] na liniach makrofagów RAW264.7 raportują bilateralny efekt: w stanie spoczynkowym (M0) ekstrakty Chagi podnoszą aktywność makrofagów, w stanie nadaktywnym (M1, indukowanym LPS) obniżają produkcję IL-1β i TNF-α. Wold i wsp. [2018] zidentyfikowali konkretne frakcje polisacharydów (neutralna IOE-WN), które już w stężeniu 10 μg/ml indukują produkcję NO w makrofagach J774.A1. Wszystkie wyniki in vitro, wymagają potwierdzenia w RCT u ludzi.

  2. 02

    Melanina i polifenole, profil antyoksydacyjny

    Chaga ma kombinację związków antyoksydacyjnych nieobecnych w innych grzybach funkcjonalnych. Melanina w testach DPPH (in vitro) wymiata wolne rodniki silniej niż witamina E i Trolox. Polifenole, kwas betulinowy i styrylpyrony pokazują synergistyczną aktywność antyoksydacyjną. Glamočlija i wsp. [2015] opisali, że ekstrakty Chagi w testach in vitro aktywują czynnik transkrypcyjny Nrf2 odpowiedzialny za ekspresję enzymów II fazy detoksyfikacji wątroby (glutation-S-transferaza, SOD, katalaza). Wszystkie obserwacje wymagają replikacji u człowieka, dużych RCT na razie nie ma.

  3. 03

    Bilateralna regulacja cytokin

    Bilateralna regulacja cytokin (Shen i wsp. 2022) sugeruje, że Chaga w testach in vitro modyfikuje aktywność TNF-α, IL-1β i IL-6 w sposób zależny od stanu wyjściowego komórki. W stanach niedoborowych może podnosić aktywność, w stanach nadaktywnych obniżać. Sang i wsp. [2022] opisali hamowanie szlaku NF-κB w komórkach z indukowanym stanem zapalnym. Fang i wsp. [2020] zaobserwowali w modelu zwierzęcym ochronę hepatocytów przed stresem oksydacyjnym wywołanym tetrachlorkiem węgla. Mechanizm w pełni opisany na poziomie biologii molekularnej i modeli zwierzęcych, dużych RCT u ludzi nie ma.

★ Chaga w marce Aloha Fungi

Tak wygląda Chaga jako gotowy produkt

Aloha Fungi to nie tylko surowiec B2B, to też nasza marka detaliczna. Tak wykorzystujemy ten sam ekstrakt Chaga we własnych produktach LONGEVITY i PRIME na alohafungi.pl. Możesz dystrybuować te produkty albo zainspirować się formą i komunikacją dla swojej marki.

Zobacz wszystkie produkty Chaga na alohafungi.pl →

Komunikacja konsumencka - co można, czego unikać

Claimy zdrowotne na produktach końcowych podlegają regulacji UE (1924/2006 i 432/2012). Chaga nie ma autoryzowanego claima EFSA, dlatego wszelkie sformułowania o działaniu produktu na organizm wymagają szczególnej ostrożności w komunikacji konsumenckiej. Tradycja słowiańska i syberyjska (dokumentowana od XVI w. w Polsce, Rosji i krajach bałtyckich) oraz mechanizmy opisane w recenzowanej literaturze pozwalają na komunikację o tradycyjnym zastosowaniu Chagi, pod warunkiem zachowania określonych ram językowych. Poniżej granice, które są prawnie dozwolone.

Co można

Kierunki bezpieczne dla partnera

Tradycyjne zastosowanie w polskiej i wschodnioeuropejskiej medycynie ludowej (Chaga była tradycyjnie używana w kontekście wsparcia trawienia, wzmocnienia ogólnej kondycji i jako herbata sezonowa) - forma „tradycyjnie używana w kontekście X", nie „wspiera X". Opis składników bioaktywnych (β-glukany powyżej 30%, melanina, polifenole, triterpenoidy). Opis procesu (ekstrakt z owocnika, ekstrakcja wodno-alkoholowa, certyfikowane źródło). Relacjonowanie badań („badanie X z roku Y opisuje…", nie „Chaga działa Y"). Powołanie się na polskie publikacje naukowe (Lemieszek 2011, UMCS Lublin) jako kontekst lokalnej wiarygodności.

Czego unikać

Komunikacja zakazana kategorycznie

Przypisywanie produktowi leczenia, zapobiegania albo łagodzenia konkretnych jednostek chorobowych (objętych systemem klasyfikacji ICD-10, w tym schorzeń onkologicznych, autoimmunologicznych, wątrobowych, układu krążenia, metabolicznych i nerkowych). Zakazane słowa: „leczy", „kuruje", „zapobiega", „terapia", „wypłukuje toksyny", „detoks", „skuteczność kliniczna", „normalizuje", „immunomodulator" bez kwalifikacji „tradycyjnie", „dawkowanie" (w komunikacji konsumenckiej używa się „porcja zalecana do spożycia w ciągu dnia"). Niezależnie od cytatu z badań, nie wolno się na nie powoływać w sposób, który sugeruje działanie produktu na konkretną dolegliwość.

KRYTYCZNE: Chaga ma w literaturze popularnonaukowej silne asocjacje z „leczeniem nowotworów" i „naturalną terapią onkologiczną". Te skojarzenia są dla Chagi NAJWIĘKSZYM ryzykiem regulacyjnym. GIS i UOKiK aktywnie ścigają takie sformułowania.

Zastosowanie ekstraktu

Ekstrakt Chagi pracuje technologicznie w większości formatów. Kapsułki, standardowo wypełnienie 300-500 mg ekstraktu. Proszek, w saszetkach, blendach z kawą i kakao, w gorących napojach (naturalna synergia z gorzkimi smakami). Ekstrakt płynny (nalewka), krople pod język na 30-60 sekund albo do napoju. Czekolady, batony i kawa, tolerancja smakowa 1-3% wagowo, Chaga ma smak ziemisty, lekko leśny, gorzkawy. W Polsce i Rosji od XIX w. Chaga była tradycyjnie używana jako „kawa zastępcza" w czasach niedoboru, dlatego naturalnie sprawdza się w mieszankach kawopodobnych. Zimne napoje RTD, mała rozpuszczalność w zimnej wodzie, wymaga rozwiązania technologicznego (emulgator albo formuła „rozpuść w gorącej wodzie, schłodź"). Kosmetyki, ekstrakt o ciemnym kolorze (melanina) - trzeba uwzględnić w briefie kolorystycznym formuły.

Stabilność, przechowywanie i pakowanie

Stabilność: 24-36 miesięcy w oryginalnym opakowaniu, w temperaturze pokojowej, bez bezpośredniego światła. Pakowanie inertne (azot) na życzenie. Chaga jest umiarkowanie higroskopijna, rekomendujemy szczelne zamknięcie po pobraniu i przechowywanie poniżej 60% wilgotności względnej. Melanina jest stabilna termicznie i fotochemicznie, dlatego ekstrakt zachowuje ciemny kolor przez cały okres przydatności (to cecha pożądana, nie wada).

Ostrożność

Chaga jest tradycyjnie dobrze tolerowana, ale ma jedno specyficzne ryzyko, którego nie można pominąć w komunikacji.

Krytyczne ostrzeżenie - kamica nerkowa szczawianowa

Chaga zawiera relatywnie wysokie stężenia szczawianów (oksalanów). W literaturze opisano udokumentowane przypadki ostrej niewydolności nerek u osób z predyspozycją do kamicy szczawianowej po długotrwałym i intensywnym spożyciu Chagi [Kikuchi i wsp. 2014, Clin Nephrol]. Przeciwwskazanie bezwzględne dla osób z aktywną kamicą nerkową szczawianową, historią takich kamieni albo zaawansowaną chorobą nerek.

Chaga wymaga konsultacji z lekarzem prowadzącym przy: lekach przeciwzakrzepowych i przeciwpłytkowych (warfaryna, NOAC, kwas acetylosalicylowy w dawkach kardiologicznych) - Chaga ma opisane działanie antykoagulacyjne; lekach przeciwcukrzycowych (insulina, metformina, sulfonylomocznik) - możliwy efekt addytywny, monitoring glikemii; lekach obniżających ciśnienie - możliwe potencjalizowanie efektu hipotensyjnego; lekach immunosupresyjnych po przeszczepach narządów. Przed planowanymi operacjami odstawić Chagę minimum 14 dni przed zabiegiem. Niezalecane w ciąży, karmieniu piersią i u osób poniżej 18 r.ż. Standardowo wpisujemy najważniejsze ostrzeżenia na etykiecie produktu finalnego dla konsumenta, przekazujemy markom konkretne sformułowania zgodne z prawem żywnościowym UE.

Status regulacyjny

Inonotus obliquus jest tradycyjnie obecny na rynku UE jako składnik suplementów diety (udokumentowane stosowanie od XVI w. w Polsce, Rosji i krajach bałtyckich) i nie figuruje na liście Novel Food (rozporządzenie 2015/2283). Status pre-1997 w UE oparty na historycznym stosowaniu, ale nie jest formalnie potwierdzony przez EFSA - różne kraje członkowskie interpretują to różnie. W Polsce Chaga jest objęta ochroną częściową w stanie dzikim (rozporządzenie Ministra Środowiska ws. ochrony gatunkowej grzybów), co oznacza, że dziki zbiór z polskich lasów jest ograniczony prawnie. Surowiec do produktów Aloha Fungi pochodzi wyłącznie z legalnych certyfikowanych źródeł poza Polską. Wymagana notyfikacja produktu do GIS zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności. Wspieramy partnerów dokumentacją techniczną, certyfikatami pochodzenia i specyfikacją surowca do notyfikacji, nie zastępujemy jednak profesjonalnego prowadzenia w zakresie prawa.

★ Najszybsza ścieżka

Gotowe produkty Aloha Fungi dla Twojego biznesu

Wybierz gotowe produkty z linii LONGEVITY lub PRIME albo pojedyncze SKU i sprzedawaj je pod marką Aloha Fungi w swoim kanale.

To rozwiązanie dla sklepów, gabinetów, klinik czy partnerów online, którzy chcą szybko dodać grzyby funkcjonalne do oferty bez tworzenia produktu od zera.

MOQ

1 500 zł

Lead time

24h

Pierwsza dostawa

24h

Zobacz warunki dystrybucji →

Wybrana literatura

11 źródeł
  • Lemieszek MK et al. (2011). In vitro studies frakcji z owocników Chagi, polskie współautorstwo (UMCS Lublin + Instytut Medycyny Wsi). Int J Med Mushrooms. PMID: 22135889.
  • Saar M (1991). Pierwsze udokumentowane użycie ludowe Chagi (lud Khanty, Syberia Zachodnia). J Ethnopharmacol.
  • Wold CW et al. (2018). Charakterystyka strukturalna heteropolisacharydów Chagi (frakcje IOE-WN), aktywność immunologiczna in vitro. Carbohydr Polym. PMID: 29421057.
  • Shen S et al. (2022). Efekty immunomodulujące ekstraktów Chagi na linie makrofagów RAW264.7 w stanie spoczynkowym i indukowanym LPS. Evid Based Complement Alternat Med. PMID: 35497923.
  • Glamočlija J et al. (2015). Charakterystyka chemiczna i aktywność biologiczna Chagi, profile antyoksydacyjne in vitro. J Ethnopharmacol. PMID: 25576897.
  • Brown GD, Gordon S (2003). β-glukany grzybowe i odporność ssaków, receptory Dectin-1. Nature. PMID: 12646903.
  • Sang R et al. (2022). Efekty immunomodulujące polisacharydów Chagi na splenocyty (modulacja NF-κB i MAPK). Front Cell Infect Microbiol.
  • Fang J et al. (2020). Ekstrakty z Phellinus, bambusa i Chagi - aktywność w modelu zwierzęcym. Nutrients.
  • Kikuchi Y et al. (2014). Kamica szczawianowa indukowana spożyciem Chagi, pojedynczy przypadek kliniczny ostrej niewydolności nerek. Clin Nephrol.
  • PMC11132974 (2024). Therapeutic properties of Inonotus obliquus - review.
  • PMC11336990 (2024). Medical importance of Chaga, z polskim współautorstwem (Poznań University of Medical Sciences).
Porozmawiajmy o Twoim projekcie z Chaga →